Bolo de cenoura com cobertura de chocolate
(receita da dieta Dukan)
Feliz ano novo, gente!!!!
Primeira receitinha do ano e, posso garantir, que é uma delícia!! =)
Vi no instagram e decidi fazer, segue a receita:
3 ovos
1 cenoura média picada (crua)
4 colheres de sopa de farelo de aveia
4 colheres de sopa de leite em pó desnatado
3 colheres de adoçante em pó
1 colher de chá de essência de laranja
1 colher de sopa de fermento químico
Modo de fazer: Bater bem no liquidificador os ovos e a cenoura, depois acrescente os demais ingredientes, deixando o fermento por último. Leve ao forno por 30 minutos, temperatura 180ºC.
Cobertura:
1 xícara de leite desnatado
1 colher de chá de cacau em pó (sem açúcar)
1 colher de adoçante em pó
1 colher de chá de maisena
Leve ao forno, mexendo até ficar cremoso. O meu ficou assim:
E pronto! Fácil, né?
Vou logo avisando que o gosto não é 100% igual ao bolo de cenoura tradicional mas eu achei bem gostosinho, principamente depois que levei à geladeira. Ficou saboroso e o melhor pra mim é poder comer sem culpa. Com certeza farei mais vezes! =)
Espero que tenham gostado!
Beijos!
