Tiramissu de Frutas

Não poderia deixar de compartilhar essa receita com vocês, afinal é uma delícia!!!

Ingredientes:

2 potes de iogurte natural desnatado

1/2 pote de leite condensado diet

16 morangos, cortados em lâminas

5 pêssegos, cortados em cubos

3 bananas prata, cortadas em rodelas

2 colheres (sopa) de adoçante em pó

Raspas de limão (na próxima vez, eu não vou colocar as raspas)

Mode de fazer:

Bater na batedeira o iogurte com o adoçante e o leite condensado diet. Monte em taças individuais uma camada das frutas misturadas, uma camada do creme, outra camada de frutas e finalize com um pouco de creme e raspas de limão.

Rendimento: 4 porções

Valor calórico aproximado: 115 calorias

Frango à escabeche

Ingredientes:

- 1kg de peito de frango (sem pele) cortado em cubos

- 1 colher (sobremesa) de pimenta-do-reino

- 2 colheres (sopa) de suco de limão

- sal à gosto

- 3 colheres (sopa) de azeite de oliva

- 2 cebolas picadas

- 4 dentes de alho amassados

- 2 cenouras cortadas em rodelas

- 2 xícaras (chá) de água

- 2 xícaras (café) de vinagre

- 1 xícara (café) de milho 

Modo de preparo:

Em uma tijela tempere o frango com a pimenta, o limão e o sal.

Em uma panela, refogue no azeite, a cebola, o alho e a cenoura, em fogo alto. Acrescente o frango temperado e a água. Quando começar a ferver, abaixe o fogo e deixe cozinhar  por cerca de 10 a 15 minutos, ou até que tudo esteja bem cozido.

Desligue o fogo e, por último, acrescente o vinagre. Coloque em uma travessa e sirva a seguir.

Eu fiz uma salada verde pra acompanhar e achei essa receita muito saborosa!!!

Recomendo!

Bolo de caneca light

Durante esta tarde fria de domingo me deu uma vontade louca de comer um docinho. Tentei ignorar mas não rolou....rs Fui pra internet pesquisar uma receita de bolo de caneca e, ao achar,  fiz algumas adaptações para deixar a receita light e leve!

Adorei o resultado e por isso quero dividir com vcs!

Ingredientes:
1 ovo pequeno
2 colheres (sopa)rasas de óleo
( girassol, canola)
1 colher (sopa) rasa de fermento 
2 colheres (sopa) rasas de chocolate em pó light
3 colheres (sopa) rasas de leite desnatado
3 colheres (sopa) rasas de farelo de trigo (tirei a farinha de trigo e coloquei o farelo)
2 colheres (sopa) rasas de adoçante 

Modo de preparo:
1- Coloque o ovo na caneca e bata bem com um garfo 
2- Coloque o chocolate em pó, o óleo, o leite e o adoçante. Misture bem com o garfo 
3- Coloque o fermento e o farelo de trigo e mexa com cuidado até incorporar 
4- Leve no microondas na potência máxima por 3 minutos

Na receita original não tinha calda mas eu resolvi fazer pra ficar mais molhadinho

Calda: (Opcional)
Fiz uma calda rápida enquanto o bolo estava no microondas.
Numa panelinha, levei ao fogo meia colher de margarina, 2 colheres de sopa de chocolate em pó light e 1 colher de café (pronto!)
Mistura e joga em cima do bolo pronto

E pronto!! Em menos de 10 minutos o bolo estava pronto e suuper delicioso!

Muffin de Brócolis

Tá sem ideia para o jantar de dia dos namorados? 

Minha sugestão é Muffin de brócolis!!

Super fácil de fazer e deve ficar bem gostosinho, confira:

Ingredientes: 

3 claras de ovos
2 colheres de sopa de brócolis cozido 
1 colher de cebola picada
1 colher de café de fermento

Modo de preparo:

Bata as claras com a cebola, misture o brócolis e o fermento e uma pitada de sal. Leve ao forno por 30 minutos em forminhas de cupcakes.

Fácil né?

Vou providenciar as forminhas de cupcake e vou testar!!!

Alguém já fez?

Bjs